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    經(jīng)常吃米酒有什么好處

    喝點(diǎn)酒能活血,使身體血脈流通.米酒適宜范圍很廣,一年四季均可飲用,特別在夏季因氣溫高,米易發(fā)酵,更是消渴解暑的家庭釀造物,深受老年人和兒童的喜愛(ài)。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖,是產(chǎn)婦和老年人的滋補佳品。 

    米酒以糯米(或粳米、玉米)為原料,加上天然微生物純根霉甜酒曲邊糖化邊發(fā)酵的一種發(fā)酵酒,有很好的保健作用,民間有“米酒糧食精,越喝越年輕”的說(shuō)法。米酒在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),而且這些營(yíng)養物質(zhì)易被人體米酒含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的,每升米酒中賴(lài)氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍,為世界上其他營(yíng)養酒類(lèi)中所罕見(jiàn),因此人們稱(chēng)其為“液體蛋糕”。

    米酒具有補養氣血、助運化、健脾、益胃、舒筋活血、祛風(fēng)除濕等功能。常飲米酒,皮膚潤滑光澤,產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期飲用,尤有益處。日本科學(xué)家還發(fā)現米酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用

    中醫說(shuō),通則不痛. 

    所以有利身體健康. 


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